Какой помол подходит для разных способов заваривания?
Помол — это основа вкуса вашего кофе. Например, для альтернативных способов заваривания, таких как кемекс или аэропресс, особенно важна правильная степень измельчения зерен. Слишком мелкий помол может привести к чрезмерной горечи, а слишком крупный — к недоэкстракции, оставляя вкус плоским и водянистым. Средний помол помогает найти баланс, раскрывая тонкие ноты и полноту аромата напитка.
Однородность помола тоже играет ключевую роль: равномерно измельченные зерна обеспечат однородную экстракцию и позволят избежать неприятных привкусов. Инвестируйте в качественную кофемолку — и каждый глоток вашего кофе станет на порядок лучше!